“Mar del Plata, capital gastronómica de Argentina” es la nueva marca con la que la ciudad quiere que la visiten por su comida, y no solo por sus playas. Se presentó en septiembre de 2026 en la Feria Internacional de Turismo (FIT) y apuesta a que la gastronomía sea un motivo de viaje durante todo el año. Te contamos qué es y qué tenés que probar cuando vengas.
- Qué es: una marca turística para posicionar a Mar del Plata como destino gastronómico en las cuatro estaciones.
- Quién la impulsa: el EMTURyC y la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica (AEHG).
- Dónde se lanzó: en la FIT 2026, en septiembre, con los chefs marplatenses Patricio Negro y Hernán Domínguez.
- Qué probar: pescados y mariscos, alfajores, churros, cerveza artesanal, gin local y vinos de influencia oceánica.
Mar del Plata capital gastronómica: de qué se trata la marca
El Ente Municipal de Turismo y Cultura (EMTURyC) y la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Mar del Plata y zona presentaron la marca en la Feria Internacional de Turismo 2026. En el stand, los chefs marplatenses Patricio Negro y Hernán Domínguez cocinaron con productos de mar para mostrar la identidad culinaria local, según informaron 0223 y El Monterizo.
La idea central es sencilla: que quienes eligen Mar del Plata no piensen solo en el verano. Restaurantes, cafés, cervecerías, productores y emprendimientos gastronómicos forman una oferta que se puede disfrutar en las cuatro estaciones. El lanzamiento contó con la presencia del secretario de Turismo y Ambiente de la Nación, Daniel Scioli, y de representantes de la Cámara Argentina de Turismo, el Consejo Federal de Turismo y Aerolíneas Argentinas, entre otros.
Por qué es una buena noticia para el viajero
- Más razones para venir fuera de temporada: la primavera y el otoño se vuelven ideales para una escapada gastronómica.
- Productos locales en primer plano: la pesca, la producción regional y la creatividad de los cocineros de la ciudad.
- Experiencias, no solo platos: visitas a cervecerías, destilerías, bodegas y fábricas.
Qué probar en Mar del Plata
Pescados y mariscos
Los productos de mar fueron los protagonistas del lanzamiento, y no es casualidad: el mar está en el ADN de la cocina marplatense. Pedí pescado del día, mariscos y, para el clásico de la costa, unas buenas rabas.
Alfajores
Mar del Plata es la ciudad de los alfajores. Según la revista Saveur, la ciudad tiene una larga tradición de productores, desde fábricas familiares hasta pequeñas pastelerías, y el alfajor glaseado suele llamarse “marplatense” en homenaje a la ciudad. Es el souvenir más buscado para llevar de regalo.
Clásicos de playa
En la arena manda la tradición: churros por docena, rabas y choclo, entre otras opciones que El Marplatense menciona como infaltables del día de playa.
Cerveza, gin, vino y helado
| Producto | Dónde conocerlo | Dato |
|---|---|---|
| Cerveza artesanal | Antares | Visitas viernes y sábados a las 18, $18.000 |
| Gin | Destilería Kalmar | Visitas sábados a las 19, $18.000 |
| Vino de influencia oceánica | Trapiche Costa & Pampa, Chapadmalal | Visitas todos los días con reserva |
| Helado | Fábrica de Lucciano’s | Tours viernes y sábados, con reserva |
Valores publicados por el EMTURyC a octubre de 2026, pueden cambiar. Todos los detalles están en nuestra nota sobre visitas guiadas a cervecería, destilería, bodega y helados.
Sobre el vino, vale un dato: Costa & Pampa, inaugurada en 2015 a unos 6 km del mar, se presenta como la primera bodega argentina con influencia oceánica, según argentina.travel.
Una ruta gastronómica de fin de semana
- Sábado a la mañana: desayuno con medialunas frente al mar y paseo por la costa.
- Mediodía: almuerzo de pescados y mariscos.
- Tarde: visita a la bodega en Chapadmalal o merienda con alfajores.
- Noche: cerveza artesanal o gin local, y cena en el centro.
- Domingo: churros en la playa y compra de alfajores para llevar.
Combiná la ruta con la agenda de Mar del Plata y con nuestra guía de qué hacer en Mar del Plata. Y para elegir la mejor época, revisá el clima en Mar del Plata mes a mes.
Más allá de la marca, la idea de capital gastronómica se vive en la mesa: en el Puerto, en las confiterías y en las cervecerías. Si te tienta la propuesta, armá tu propia ruta por la capital gastronómica con los imperdibles de esta guía.
Dónde alojarse para una escapada gastronómica
El centro y la zona costera concentran gran parte de la oferta de restaurantes y cafés, y desde ahí es fácil llegar al puerto o salir hacia Chapadmalal. Buscá alojamiento en Mar del Plata y armá tu propio recorrido de sabores.
Preguntas frecuentes
¿Qué es “Mar del Plata, capital gastronómica de Argentina”?
Es una marca turística lanzada en la FIT 2026 por el EMTURyC y la AEHG para posicionar a la ciudad como destino gastronómico todo el año.
¿Qué comida típica hay que probar en Mar del Plata?
Pescados y mariscos, rabas, alfajores, churros, cerveza artesanal, gin local y vinos de Chapadmalal.
¿Por qué se le dice “marplatense” a un alfajor?
Según Saveur, el alfajor glaseado suele llamarse así en referencia a la ciudad y a su tradición alfajorera.
¿Se puede visitar una bodega cerca de Mar del Plata?
Sí, Trapiche Costa & Pampa, en Chapadmalal, recibe visitas todos los días con reserva previa.
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- EMTURyC — Guía de actividades de octubre 2026
- Argentina.travel — Costa & Pampa, Bodega Trapiche
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